Dettagli del prodotto
Il vigneto Stone Terrace ha prodotto un vino straordinario nel 2021. L'uva è stata raccolta a mano a metà settembre, poco prima delle ingenti piogge nella valle del Douro, e fermentata in lagares nella cantina della tenuta. Le rese sono state molto basse, appena 0,82 kg per vite; diverse ore di pigiatura nei giorni successivi hanno prodotto un vino magnifico con sublimi aromi floreali di violette. Saranno prodotte solo 400 casse da nove litri di questo raro vino.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Il Porto Vintage Stone Terraces 2021 ha aromi incredibilmente freschi e sollevati con il caratteristico carattere di frutta tropicale. Il vino è concentrato ma estremamente raffinato con tannini levigati e acidità tesa che si uniscono per offrire eleganza ed equilibrio sublimi.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione sdraiata. Decantare per filtrare il sedimento naturale prima di servire. Gustare entro 2-3 giorni dall'apertura.
Abbinamenti:
Vintage Port sono drink da dopo pasto. Beveteli con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio uno Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Wine & Spirits Magazine;
. 94 punti Wine Spectator Magazine;
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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