Per concludere questa serie di suggerimenti sui vini indimenticabili, chiudiamo in bellezza con i vini da dessert, poiché il Portogallo è il paese dei grandi vini fortificati.
Il Quinta do Crasto 50 Years Old (97 punti/altamente raccomandato dalla rivista Revista de Vinhos) rivela una grande complessità e profondità aromatica, con note di frutta secca, mandorle tostate, scorza d'arancia candita, miele, spezie dolci e un leggero sentore di iodio. Tutti gli elementi aromatici sono armoniosamente integrati, riflettendo la maturità e l'equilibrio della miscela. Al palato mostra una grande concentrazione e una consistenza vellutata, con un eccellente equilibrio tra struttura, freschezza ed eleganza. Un grande vino!
Da Madeira, suggeriamo il Barbeito O Americano Malvasia 50 anni, uno dei 30 vini nella TOP 2024 di Vinho Grandes Escolhas. Aroma favolosamente complesso, con note affumicate, melassa, fiori maturi e aceto. Superbo al palato, con note salate, marmellate, spezie, curry e semi di senape. Acidità pronunciata, ma perfettamente integrata, con un finale agrodolce da non perdere!
E per finire in bellezza, se non avete mai provato un vino Carcavelos, ecco un fantastico suggerimento: Quinta da Bela Vista Carcavelos 80 anni. Un vino dall'aroma intenso che denota l'età e una grande evoluzione. Note di spezie e frutta secca, avvolte da una vaniglia morbida e piacevole proveniente dal legno. Vellutato, corposo e ben equilibrato tra la sua struttura e una notevole acidità finale. 92 punti da Andreas Larson e 93 punti nella Wine Advocate di Robert Parker.
Date un'occhiata ai nostri suggerimenti di oggi e garantitevi un ottimo vino per la vostra cantina.
