Dettagli del prodotto
Le uve, provenienti da vecchi vigneti, sono state trasportate in tradizionali presse in pietra, dove la fermentazione è avvenuta con la pigiatura manuale a intervalli regolari. Questo antico metodo garantisce un'estrazione equilibrata di colore, tannini e composti aromatici, favorendo una macerazione omogenea e delicata. La fermentazione è stata interrotta con l'aggiunta di acquavite d'uva di alta qualità.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Presenta un'intensa tonalità ambrata con sottili riflessi verdognoli, caratteristiche visive che rivelano una lunga evoluzione ossidativa e un attento affinamento in legno. Al naso, rivela grande complessità e profondità aromatica, con sentori di frutta secca (fichi, datteri, noci), mandorle tostate, scorza d'arancia candita, miele, spezie dolci e un leggero tocco di iodazione. Tutti gli elementi aromatici sono armoniosamente integrati, riflettendo la maturità e l'equilibrio del blend. Al palato, mostra grande concentrazione e una consistenza vellutata, con un eccellente equilibrio tra struttura, freschezza ed eleganza. La dolcezza è bilanciata da una vibrante acidità, che conferisce dinamismo alla degustazione, mentre l'eccellente qualità e l'elegante integrazione dei tannini offrono un solido supporto strutturale e contribuiscono alla sua persistenza e complessità. Il finale è lungo, preciso e persistente, riflettendo la raffinatezza e il profilo unico di un Tawny molto invecchiato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 12/14ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a formaggi stagionati con noci o dessert come torta di mele, tarte tatin, fichi al forno, torta all'arancia, torta al caramello...
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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