Dettagli del prodotto
Il lotto di quest'anno è composto da sette lotti diversi della valle di Pinhão e uno della valle di Roncão. Le uve vengono pigiate con i piedi nelle presse per ottenere il mosto, e poi macerate durante la fermentazione per ottenere la migliore estrazione possibile di aromi, colore e tannini. Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Old Vines
Note di degustazione:
Quinta do Noval Porto Vintage 2022 colpisce per la sua notevole concentrazione, mostrando i sapori caratteristici di frutta matura, prugne nere, viole e frutti di bosco per i quali Noval è nota. Tutti questi attributi, che mettono in risalto il terroir di Vale de Mendiz, hanno profondità e spezie, completati da un delizioso profumo che si intreccia perfettamente con la sua consistenza vellutata e lussuosa.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima del servizio e decantato. Servire tra i 15º ei 17º C. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Da bere con formaggi come Stilton o Gorgonzola oppure con dolci a base di frutti rossi o cioccolato fondente.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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