Dettagli del prodotto
Uve fresche al punto di maturazione ideale, raccolte a mano in cassette da 20kg. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve sono state poste in vasche di acciaio inox e macerate sulle bucce per cinque giorni. Queste hanno fermentato per cinque giorni, con tre “delestages” al giorno, rimanendo in macerazione post-abbeveraggio per altri tre giorni. Il risultato è stato un vino dall'ottimo estratto. Questo invecchiato in vecchi tini di rovere francese. La miscela è stata realizzata nel maggio 2013.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Vino dal colore opaco. Al naso presenta vibranti note di frutti di bosco, fichi e mirtilli, in perfetta armonia con le fresche note di cisto. In bocca ottimo volume, tannini molto presenti, ma dalla trama morbida. Chiude con un'esplosione aromatica di frutti di bosco. Il risultato è un vino complesso, persistente e fresco, che lascia intendere una notevole longevità.
Consigli di conservare e servire:
Stendere in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Potenziale di lunga evoluzione, soggetto alla formazione di depositi. Servire decantato, tra i 13º e i 16º.
Abbinamenti:
Ottimo con formaggi grassi e dolci a base di cioccolato fondente.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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