Dettagli del prodotto
mesi di maturazione nella regione dell'Alentejo, nel sud del Portogallo, sono caldi e secchi con notti fredde. Le viti crescono su terreni scistosi rocciosi sterili producendo naturalmente basse rese di frutta concentrata. La qualità dell'uva è assicurata limitando la resa al di sotto di 7000 kg/ha e impiegando attente pratiche di gestione della chioma. Alla vendemmia le uve vengono raccolte a mano in modo selettivo in piccole cassette al culmine della loro maturazione. Tutti i grappoli vengono controllati per la qualità su un tavolo di cernita prima di essere pressati delicatamente a grappolo intero a bassa temperatura. I solidi sospesi vengono lasciati depositare naturalmente prima di fermentare il succo a 12ºC in serbatoi di acciaio inossidabile.
Vitigni:
Antão Vaz,Roupeiro,Arinto,Rabo de Ovelha,Trincadeira das Pratas,Alicante Branco
Note di degustazione:
Colore giallo limone pallido con un intenso aroma di agrumi e un tocco minerale rinfrescante. La sensazione in bocca ha un volume che si accumula a metà palato, terminando con un'impressionante freschezza e un persistente aroma di frutta sul finale.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 10ºC.
Abbinamenti:
Si sposa bene con pesce alla griglia, frutti di mare freschi e insalata di pollo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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