Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate utilizzando un processo basato su una macerazione attenta, completata da rimontaggi durante la fermentazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a una temperatura controllata tra 28-30°C fino al raggiungimento del livello Baumé desiderato. A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva (benefit), che dà origine a un vino fortificato. Un vino di alta qualità ottenuto miscelando vini di annate diverse, con un'età media di oltre 40 anni.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore ramato con riflessi verdognoli. Un naso attraente con il suo lato aromatico, di grande eleganza, con abbondanti note di spezie, melassa, cedro e foglia di tabacco in evidenza. Al palato è untuoso, denso e vellutato, rivelando una forte personalità e una stupenda persistenza, supportata da una freschezza impressionante. Un vino di grande equilibrio e di eccellente carattere.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 12ºC e 14ºC.
Abbinamenti:
Perfetto come accompagnamento al foie gras, ai formaggi saporiti, ai paté, ai dolci caramellati o semplicemente come digestivo, con un sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto viene venduto come mostrato nelle immagini, compresa la scatola esterna. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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