Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate utilizzando un processo che prevede un'attenta macerazione, completata da rimontaggi durante la fermentazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a una temperatura controllata tra 28-30 °C fino al raggiungimento del livello Baumé desiderato. A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva (benefit), che dà origine a un vino fortificato. Un vino di alta qualità ottenuto miscelando vini di annate diverse, con un'età media di oltre 30 anni.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore ramato con riflessi verdognoli. Un naso attraente per il suo lato aromatico, di grande eleganza dove spiccano note di legno, spezie e frutta secca. In bocca è morbido e setoso, rivelando una forte personalità e una stupenda persistenza, lasciando che il minor tenore zuccherino faccia risplendere l'acidità e la freschezza.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 12ºC e 14ºC.
Abbinamenti:
Perfetto come accompagnamento al foie gras, ai formaggi saporiti, ai paté, ai dolci caramellati o semplicemente come digestivo, con un sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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