Dettagli del prodotto
La vendemmia viene effettuata manualmente, con la selezione dei grappoli a mano. Gli acini vengono diraspati e pigiati delicatamente. Come vasche di fermentazione sono state utilizzate le tradizionali presse per vino in granito con pigiatura a piede; tini di fermentazione in acciaio inox per piccoli lotti; e contenitori in PVC per uso alimentare o fermentazione in nuove botti di legno francese da 500 litri. Ognuno di questi tipi di fermentazione conferisce al vino uno stile particolare. I vini monovarietali sono gli unici invecchiati in botti da 500 litri. Dopo un invecchiamento compreso tra 15 e 20 mesi, vengono imbottigliati. Tutti i vini sono sigillati con sughero naturale. Poiché non sono filtrati o stabilizzati a freddo, possono produrre un precipitato con l'invecchiamento.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Il colore denso e profondo risveglia i sensi a un vino di buona concentrazione. L'effluvio di frutta rossa avvolto da note speziate di grande freschezza ne evidenzia la forza e la struttura. In bocca entra e invade ogni angolo senza cerimonie. Potente, vellutato, con tannini pieni, è un vino di grande carisma che ci cattura con la sua serietà e ci cattura con la sua irrequietezza.
Consigli di conservare e servire:
Le bottiglie vanno conservate coricate, con il vino a contatto con il tappo, in un luogo fresco. Questo vino va consumato a una temperatura di 16ºC.
Abbinamenti:
Carni rosse, selvaggina, formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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