Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate utilizzando un processo che prevede un'attenta macerazione, completata dal rimontaggio durante la fermentazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a una temperatura controllata tra 28-30 °C fino al raggiungimento del livello Baumé desiderato. A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva (benefit), creando un vino fortificato. Questo vino è ottenuto miscelando vini invecchiati in botti di rovere per un minimo di 7 anni, garantendo così un vino finale ricco e aromatico con una dolcezza equilibrata.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore marrone mattone. Aromi molto morbidi ed eleganti di frutta secca, spezie e legno. In bocca ha un corpo voluminoso e vellutato, ancora con alcuni tannini setosi per garantire struttura e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 12ºC e 14ºC.
Abbinamenti:
Compagno perfetto per dessert in cui predomina l'abbinamento tra dolce e salato, come dolci al caramello salato, paste sfoglia con crema all'uovo o composta di frutta e formaggi di media intensità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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