Détails du produit
Raisins partiellement égrappés (30%) et foulés directement dans un pressoir, macération à froid pendant 3 jours ; fermentation alcoolique pendant 12 jours avec contrôle des températures, foulage doux deux fois par jour ; cuvaison pendant 22 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne français.
Cépages:
Ramisco de Colares
Notes de dégustation:
Couleur rouge clair. Arôme aux notes végétales, terreuses et roses fanées. Élégant et austère avec des notes terreuses et minérales. Tous les éléments sont en équilibre dans une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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