Détails du produit
Vendanges manuelles en caissettes de 25 kg. Egrappage total, macération à froid, tannage avec contrôle modéré des températures et remontages doux. Post-fermentation courte, macération malolactique spontanée et élevage en barriques neuves et d'occasion de 225L pendant 16 mois. 6 mois en bouteille avant commercialisation.
Cépages:
Tinto Cão
Notes de dégustation:
Robe rubis intense, avec une certaine opacité. Arôme complexe, avec des fleurs de la forêt, des fruits rouges combinés avec des notes balsamiques et épicées du vieillissement en barrique. Bouche fraîche et riche, avec des tanins puissants mais ronds. La finale est très équilibrée et longue.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température comprise entre 16 et 18°C.
Pairing alimentaire:
Magnifique choix pour accompagner les repas de viandes rouges et de gibiers, les fromages corsés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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