Détails du produit
Après un processus de vinification minutieux à Quinta de Roriz, Chryseia 2023 a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français de 400 litres, assurant une maturation équilibrée et harmonieuse qui fait ressortir les saveurs authentiques de la région.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
À base principalement de Touriga Nacional et de Touriga Franca, il révèle un profil classique et raffiné. L'arôme est limpide et enveloppant, avec des notes de fruits sauvages frais, de ciste, de pin et d'herbes séchées, dans un registre qui allie fraîcheur et profondeur. En bouche, il se distingue par sa précision et son équilibre. Les tanins sont fermes mais soyeux, soutenant le fruit avec distinction. L'acidité est fine et persistante, lui conférant une fraîcheur authentique du Douro et une minéralité discrète mais présente. Le vieillissement en fûts de chêne français est parfaitement intégré, permettant au vin d'exprimer clairement son origine et ses cépages. La finale est longue, sereine et pleine de finesse. Le profil du Chryseia 2023 est classique : un vin à la structure polie, avec un grand sens de l'équilibre, marqué par la sophistication et l'élégance.
Conseils de stocker et servir:
A conserver couché à une température de 15°C. A servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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