Détails du produit
Les raisins du vignoble Maria Teresa ont été transportés dans des caisses d'une capacité de 22 kg et soumis à un tri rigoureux sur une table de sélection à l'entrée de la cave. Après un égrappage total et un foulage dans un "lagar" traditionnel, le moût a été transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation alcoolique, un pressurage doux a été effectué. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa a vieilli dans des fûts de chêne 100% neufs, 90% de chêne français et 10% de chêne américain, où il est resté environ 20 mois. Le lot final est le résultat de la meilleure sélection de fûts.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Il a une couleur rubis profond. Au nez, il se distingue par son extraordinaire intensité, où l'on retrouve d'élégantes notes d'épices, des arômes de ciste et des arômes frais de baies du Douro. En bouche, il est captivant, évoluant vers un vin enveloppant d'un grand sérieux, composé de tanins solides avec une texture fine. Il se termine avec élégance, avec une grande fraîcheur et une persistance extraordinaire. Un vin très séduisant qui montre l'essence du terroir unique du vignoble Maria Teresa.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché, à l'abri de la lumière. Servir à une température comprise entre 16°C et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Robert Parker;
. 95 points Wine Spectator Magazine;
. 18,5 points Vinum Wine Magazine;
. 17,5 points Jancis Robinson.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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