Detalhes do produto
Nascido de uvas vindimadas manualmente, 100% Encruzado. O início da fermentação com contacto pelicular dá-se em curtimenta, em cubas de cimento com leveduras autóctones. A prensagem é feita através da fermentação do mosto passando a nascente de barricas de carvalho (1/3 barricas novas, 2/3 barricas usadas), que termina a fermentação e faz o estágio de nove meses (3 meses de bâtonnage).
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
É um vinho poderoso, complexo, muito interessante – assertivo no nariz e no paladar. Tem uma borda resinosa (muito Dão), notas doces de carvalho (nougat), notas de nozes e borras salgadas que complementam seu paladar mineral, límpido e macio. Muito bom.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Pratos estruturados de peixe e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 93 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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