Detalhes do produto
Após suave desengace e esmagamento, as uvas foram levadas para prensas pneumáticas de forma a separar o mosto das películas. Devidamente protegido da oxidação através da utilização de gases inertes, o mosto foi submetido a trasfega a baixa temperatura durante 24 horas, de forma a atingir o grau de limpidez pretendido. As diferentes castas de que foi feito este vinho foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox a temperatura controlada de cerca de 16ºC por um período de aproximadamente 15 dias. Foi engarrafado imediatamente após um curto período de maturação de cerca de 4 meses em cubas de inox.
Castas:
Bical,Encruzado,Malvasia Fina
Notas de prova:
Tem um tom cítrico amarelo. Apresenta fina intensidade aromática com notas de frutas tropicais, brancas e cítricas. Na boca destaca-se o equilíbrio entre a acidez viva, a frescura e o corpo fino. A intensidade do seu sabor é novamente dominada pelos frutos tropicais. Tem um final finamente persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
garrafa deve ser mantida na horizontal, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Deve ser servido entre 8ºC-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Sirva como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe, marisco ou saladas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. 15 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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