Detalhes do produto
Vindimadas à mão no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e convertidas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a sua cor, taninos e aromas, realçados por batedeiras constantes durante a fermentação. Esta decorre em cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C), até atingir o grau de doçura adequado (Baume). Neste ponto, a aguardente de uva é adicionada para criar o vinho fortificado final. Vinho de qualidade excepcional, feito de uma única colheita, engarrafado entre 2 e 3 anos após a colheita. Vinho tinto profundo, complexo, encorpado e com notável potencial de envelhecimento.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
De cor vermelho rubi intenso com ligeiros laivos violetas. No nariz muito perfumado e intenso onde se destacam os aromas a fruta madura envolvidos em ligeiras notas mentoladas e alguns apontamentos de pimenta negra e cássis. No palato apresenta-se intenso e pujante onde toda a força tânica envolve por completo a boca, mas sempre com a fruta madura bem presente envolvida por uma sensação refrescante provocada pela sua excelente acidez. Final de boca longo e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, devendo a garrafa permanecer na posição horizontal. Este vinho pode ser guardado em garrafa por tempo indeterminado, sem prejuízo da qualidade das suas propriedades e carácter. Depois de aberto, deve ser decantado e consumido em 2 a 3 dias. Os prazos aqui sugeridos são meramente indicativos, não implicando a deterioração do vinho mas apenas uma evolução lenta que pode levar à perda das suas características sensoriais originais. Servir a uma temperatura entre os 12 e os 14 ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito com carnes intensas, sobremesas de chocolate negro, sobremesas de frutos vermelhos e queijos de elevada intensidade.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.