Detalhes do produto
Um Porto feito apenas em anos muito excepcionais. Envelhecido em barricas de carvalho para amadurecer é engarrafado, sem qualquer tipo de filtração, entre o segundo e o terceiro ano após a colheita. Os Portos VINTAGE amadurecem em garrafa durante muitos anos e gradualmente alcançam o estilo excepcional de um grande vinho. As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 Kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida por adição de aguardente vínica. Estagia em cubas de madeira, rigorosamente controladas com provas sucessivas, até aprovação pelo IVDP.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
É um vinho de cor vermelho escuro, tem um aroma muito rico e concentrado a frutos vermelhos. Encorpado e frutado, apresenta uma longa persistência aromática. É dotado de forte estrutura com taninos de qualidade que lhe conferem uma notável capacidade de envelhecimento em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a garrafa na horizontal num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos CellarTracker;
. 90 pontos Wine Spectator Magazine.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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