Detalhes do produto
fermentação ocorre em lagares tradicionais da Quinta. As uvas são pisadas a pé, sem desengace: as películas e os engaços são misturados com o mosto para extrair o máximo de aromas, cores e sabores. Quando os níveis ideais de açúcares residuais são atingidos, o vinho jovem é fortificado com a adição de aguardente vínica 100% natural, interrompendo a fermentação alcoólica e preservando os açúcares naturais da uva. Estágio em barricas: Em cubas de inox durante 2 anos, para preservar a máxima pureza do vinho.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Vermelho púrpura profundo quando jovem, amadurecendo para marrom avermelhado com a idade. Amoras maduras intensas e cassis doce. Fruta e taninos densos e ricos e um final longo e poderoso.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em local fresco e escuro (12-14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no próprio dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são perfeitos para servir após uma refeição, com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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