Detalhes do produto
Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em maio de 2005.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Profundo vermelho púrpura. Apresenta, no nariz, um atraente envelhecimento em garrafa. Notas de frutas maduras com especiarias. Boa qualidade aromática. Toque a violetas. Ameixa quente e compota de cereja na boca, sustentado por um bom corpo. Textura suave e acetinada. Um vinho subtil e elegante, a mostrar-se e a evoluir muito bem.
Conselhos de armazenar e servir:
Deitado em local fresco e seco, longe da luz. Longo potencial de evolução, sujeito a formação de depósito. Servir decantado, entre 13º e 16º.
Emparelhamento com comida:
Excelente com queijos gordos e sobremesas à base de chocolate preto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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