Detalhes do produto
Vinificação:
Bastardo esteve extinto na Madeira durante muitos anos. A sua recuperação deveu-se a Teófilo Cunha, que em 2004 plantou vinhas daquela casta nas terras da sua família em São Jorge, situadas no norte da ilha. A primeira vindima do Bastardo de Ricardo Diego realizou-se em 2007. Com as uvas que entravam na adega todos os anos, estava determinado a experimentar o máximo possível e, por isso, cada vinificação contribuía para aumentar o seu conhecimento. Neste lote Velho Reserva foram adicionados três vinhos, o primeiro por maceração pelicular do ano de 2010 e os outros dois por prensagem direta dos anos de 2009 e 2011 que resultaram em 2.139 garrafas todas numeradas.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Cor ouro velho. Notas florais, citrinos maduros, compota de frutos amarelos, folhas secas e frutos secos. Paladar fresco ligeiramente picante, envolvendo toda a boca com uma acidez vibrante e precisa. Sabor suave de damasco em um final fresco e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC. Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, caldeirada de peixe, ovos fritos de espadarte, peixe marinado e/ou fumado.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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