Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente para pequenos cestos. Após uma vinificação parcial, as uvas são pisadas a pé em antigos lagares de pedra. A fermentação ocorre com controlo de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente. Este vinho tem um potencial de envelhecimento muito grande. Se armazenado nas condições ideais, tem um potencial de envelhecimento em garrafa superior a 30 anos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor violeta muito profunda. Encorpado e equilibrado, com taninos firmes mas delicados. Aroma doce, com fruta madura; bom comprimento e sabor persistente. Muito elegante, doce, realçando o aroma a fruta muito madura, com destaque para passas, esteva e ligeiras notas florais e minerais.
Conselhos de armazenar e servir:
Manter a garrafa na posição horizontal, a temperatura constante e longe de luz direta intensa. À medida que o vinho envelhece em garrafa, com o tempo poderá formar algum sedimento natural na garrafa, pelo que deve ser aberto e decantado com cuidado, antes de ser servido. Vinho não filtrado; uma vez aberto deve ser consumido no mesmo dia. Após o processo de decantação, o vinho vai abrir e atingirá o seu pico, a seguir irá perdendo gradualmente a sua frescura, alterando as notas de prova. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º C a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem queijos fortes como Stilton, Roquefort, Azul Dinamarquês, Serra Portuguesa, entre outros. Também pode ser servido com sobremesas de frutas ou chocolate.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.