Detalhes do produto
Colhidas manualmente no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a cor, os taninos e os aromas, realçados por uma "agitação" constante. A fermentação decorre em lagares com temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau certo de doçura (baumé). Neste ponto, adiciona-se aguardente vínica (benefício) para criar o vinho fortificado final. Vinho de qualidade excepcional, elaborado a partir de uma única colheita, engarrafado entre 2 e 3 anos após a colheita. De cor vermelha profunda, complexo, encorpado e com notável potencial de envelhecimento.
Castas:
Old Vines,Touriga Nacional
Notas de prova:
Quinta São Luiz 2021 Porto Vintage é um vinho profundo e encorpado com nuances violetas. Apresenta aromas de excelente complexidade com notas de especiarias, frutos vermelhos maduros, balsâmico e resinoso. Na boca revela taninos intensos que se combinam na perfeição com notas de fruta ácida e envolvidos por uma acidez refrescante. Final denso e longo, com grande equilíbrio.
Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, devendo a garrafa permanecer na posição horizontal. Este vinho pode ser conservado em garrafa durante muito tempo, sem prejudicar a qualidade das suas propriedades e carácter. Depois de aberto, deve ser decantado e consumido em 1 a 2 dias. Os períodos aqui sugeridos são meramente indicativos, não implicando a deterioração do vinho mas apenas uma evolução lenta que pode levar à perda das suas características sensoriais originais. Temperatura ideal entre 16 e 18 °C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com carnes vermelhas ou caça. Os queijos azuis ou de pasta mole (como o Serra da Estrela) são igualmente perfeitos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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