Detalhes do produto
Um Porto feito apenas em anos muito excepcionais. Envelhecido em barricas de carvalho para amadurecer é engarrafado, sem qualquer tipo de filtração, entre o segundo e o terceiro ano após a colheita. Os Portos VINTAGE amadurecem em garrafa durante muitos anos e gradualmente alcançam o estilo excepcional de um grande vinho. As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 Kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida por adição de aguardente vínica. Estagia em cubas de madeira, rigorosamente controladas com provas sucessivas, até aprovação pelo IVDP.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Clássica cor rubi. Apresenta aromas elegantes de amoras da Touriga Nacional, frutos do bosque bem como notas de eucalipto e algum balsâmico. Na boca emergem taninos frescos, bem integrados e macios e com boa persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Decantar e servir entre 16 e 18ºC, em copo apropriado.
Emparelhamento com comida:
Após o jantar este vinho acompanha bem queijos como Serra, Gorgonzola, Stilton e Cabrales.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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