Detalhes do produto
Um Porto Vintage é um vinho de um ano muito especial e de uma colheita particularmente favorável. As uvas sobrematuradas, são vindimadas manualmente. Segue-se o desengace parcial e esmagamento em lagar. Maceração feita com pisa a pé nas primeiras 24 horas seguida da fermentação alcoólica que é interrompida pela fortificação (adição de aguardente vínica) no momento escolhido pelo enólogo para atingir a doçura final pretendida. O vinho fortificado é estagiado durante 2 anos em balseiros antigos de carvalho nos nossos armazéns no Douro Superior. Após prova criteriosa, o lote final é engarrafado sem sofrer qualquer filtração. Durante o envelhecimento em garrafa irá ocorrer a formação de um depósito natural pelo que o vinho deverá ser decantado antes de ser servido.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Vinho opaco, de cor purpura acentuada. Aromaticamente muito expressivo, com notas de a fruta madura com ligeiras notas resinosas, fruta preta, compota de fruta e chocolate preto. Na boca revela-se muito encorpado, taninos firmes, com notas de cereja preta madura e notas de especiarias.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante (Temperatura ideal de conservação 12ºC), ao abrigo da luz, e na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para terminar grandes almoços e jantares. Deve ser servido fresco e decantado. Combina indiscutivelmente com sobremesas de chocolate preto ou queijos fortes. Cheesecake de frutos vermelhos e queijo de cabra.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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