Detalhes do produto
As uvas provenientes das melhores parcelas das Quintas do Seixo e do Vau, foram fermentadas na Adega da Quinta do Seixo segundo o método tradicional do Vinho do Porto em lagares de pisa de granito. Este método ancestral de vinificação permite que as uvas libertem os seus constituintes e expressem naturalmente os aromas da casta e do seu terroir. Após a vindima os vinhos permanecem na região do Douro e são transportados para as caves em Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Os vinhos iniciam então o seu envelhecimento habitual em cubas de carvalho. Durante este período, os vinhos são submetidos a trasfegas, análises e provas, que permitem o acompanhamento do seu envelhecimento. O lote final é obtido a partir da criteriosa seleção de vinhos, numa busca incansável pela máxima qualidade.
Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Sousão
Notas de prova:
Cor profunda, quase opaca. Aroma de excelente complexidade, com notas de especiarias, juntamente com caril, pimenta, gengibre, frutos vermelhos e frutos pretos. O vinho tem um leve toque de cacau com um final ligeiramente pedregoso, resultado de uma boa maturação. Na boca é intenso e complexo com acidez viva, taninos firmes e bem presentes com final extremamente longo e de grande concentração.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal, longe da luz e do calor. À medida que envelhece em garrafa, torna-se cada vez mais complexo, podendo estimar-se a sua longevidade em várias décadas após o engarrafamento. Os sedimentos irão naturalmente formar-se na garrafa, que deverá ser aberta com cuidado e decantada para melhor apreciação. É um vinho notável que beneficia de ser aberto algum tempo antes do consumo. Servir a 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
O seu perfil elegante e complexo combina na perfeição com sobremesas ricas em chocolate, tartes de frutos vermelhos e queijos fortes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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