Detalhes do produto
Fermentação muito lenta com leveduras indígenas a baixa temperatura (17ºC para preservar os mais delicados aromas varietais) em “micro-lagar” com um programa de pisa mecânica feito à medida; Interrupção da fermentação com aguardente vínica a 77º V/V neutra exactamente a meio para conseguir o melhor equilíbrio entre doçura natural, álcool, estrutura e todos os seus elementos, preservando uma enorme pureza de fruta; 2 anos de envelhecimento em depósito.
Castas:
Touriga Nacional,Malvasia Preta,Tinta Amarela
Notas de prova:
Completamente opaco. Uma explosão de aromas! Frutos silvestres, ervas aromáticas, ameixa, alcaçuz, folha de eucalipto, grafite... extremamente complexo. O nível de concentração é impressionante, mas com uma suavidade desarmante. Um vinho absolutamente extraordinário que pode durar mais de 100 anos.
Conselhos de armazenar e servir:
Guarde a garrafa em posição horizontal, em local fresco, seco e escuro. Deve ser aberto uma hora antes de servir. Servir a 14º C.
Emparelhamento com comida:
Queijos, chocolate negro, sobremesas de frutos vermelhos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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