Detalhes do produto
Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em março de 1999.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Vinho de cor vermelha alourado. Aromas delicados de marmelo, ameixas e passas. Algumas nuances atraentes de resina e especiarias. Na boca, mostra já a sua idade em garrafa, com notas de alcaçuz, ameixa seca e couro. Taninos suaves e com grande elegância e delicadeza.
Conselhos de armazenar e servir:
Deitado em local fresco e seco, longe da luz. Longo potencial de evolução, sujeito a formação de depósito. Servir decantado, entre 13º e 16º.
Emparelhamento com comida:
Excelente com queijos gordos e sobremesas à base de chocolate preto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.