Detalhes do produto
Colhidas à mão no seu estado ideal de maturação, as uvas são desengaçadas, esmagadas e maceradas para extrair a sua cor, taninos e aromas, realçados pela constante agitação durante a fermentação. Esta decorre em cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura adequado (Baume). Neste ponto, a aguardente de uva é adicionada para criar o vinho fortificado final. Este é um vinho de qualidade excepcional, feito de uma única colheita, engarrafado entre 2 e 3 anos após a colheita. Cor vermelha intensa, complexo, encorpado e com notável potencial de envelhecimento.
Castas:
Touriga Nacional,Old Vines
Notas de prova:
Cor escura opaca profunda. Aromas intensos no nariz, com notas frescas de amoras e mirtilos combinadas com notas de chocolate preto, pimenta branca, flor de laranjeira, bergamota e menta. Na boca é intenso e complexo, com sabores a frutos pretos, apresentando excelente equilíbrio entre doçura e acidez; com taninos firmes e um final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 16º e 18º C. Conservar a garrafa na vertical, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Excelente com carnes vermelhas ou caça. Os queijos azuis ou de pasta mole (como o Serra da Estrela) são igualmente perfeitos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 19 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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