Detalhes do produto
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo é produzido na adega da Quinta do Seixo a partir de uvas de diferentes secções das vinhas da quinta. Após suave esmagamento e desengace parcial, seguiu-se uma maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica. A maceração foi feita por pisa em lagares tradicionais de granito (calhas de fermentação rasas). Após a vindima, o vinho permaneceu no Douro. Foi transportado para Vila Nova de Gaia durante a primavera seguinte para embarcar no tradicional processo de envelhecimento do Vinho do Porto em balseiros de carvalho. O seu desenvolvimento nos primeiros dois anos de vida foi cuidadosamente acompanhado sob o olhar atento do enólogo. Dado o seu carácter, qualidade e história, este vinho foi clarificado e filtrado. Com o tempo lançará assim um depósito natural em garrafa.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Old Vines,Sousão
Notas de prova:
Cor púrpura profunda, quase opaca. Aroma intenso e poderoso de cereja e framboesa, ameixa e mirtilos, notas de especiarias que lembram pimenta e noz-moscada e toques de resina e madeira de cedro. Tem uma estrutura tensa, excelentes taninos firmes, boa acidez equilibrante e aromas a frutos vermelhos e especiarias. O final é longo, com muita personalidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 pode ser consumido de imediato. No entanto, torna-se cada vez mais complexo se envelhecer em garrafa durante um longo período, atingindo o seu auge de qualidade talvez por volta dos 15 anos de vida. A partir de então, continuará a ser bebida fina por 20 a 25 anos, após os quais ainda exibirá qualidades "envelhecidas em garrafa" muito atraentes. A garrafa deve ser protegida da luz e mantida na horizontal, a uma temperatura constante entre 16ºC-18ºC. Quando guardado durante alguns anos, é natural que este vinho se sedimente na garrafa. Para ser apreciado no seu melhor, deve ser aberto com cuidado e decantado (você pode se surpreender ao descobrir o quanto este vinho melhora ao ser aberto algum tempo antes de beber). Servir idealmente entre 16ºC-18ºC. Uma vez aberta a garrafa, o Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 deve ser consumido no prazo de 2-3 dias, aproximadamente.
Emparelhamento com comida:
Este vinho elegante e complexo é um parceiro ideal para queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
17,5 points·Sandeman Quinta do Seixo Vintage Port 2013
expand_moreVery concentrated in color, ripe fruit, black fruits, bitter chocolate, cocoa, is a very good vintage in mouth, firm tannins, which needs time, with good structure and great future