Detalhes do produto
Nascido de uvas colhidas manualmente, 100% Encruzado. Início da fermentação por contacto pelicular em curtimenta, em cuba de cimento com leveduras autóctones. A prensagem é feita fermentando o mosto passando para as barricas de carvalho leste (1/3 barricas novas, dois terços barricas usadas), que termina a fase de fermentação e é de nove meses (com 3 meses de bâtonnage).
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Aromas cheios de maracujá e limão. Muito concentrado e aromático. Na boca é seco, o salgado é como um espelho do nariz: maracujá e limão. Ainda é uma fase muito infantil. poderia ter mais acidez. Tem um perfil das flores mais finas e delicadas. Leve, mas muito nítida. Final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 89 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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