Detalhes do produto
Tentou-se recriar um lote clássico que mostrasse o Malvasia que as famílias abastadas da Madeira bebiam nas suas casas nos anos 50 do sec. XX. Entre vinhos dos garrafões de Mário Barbeito e dos garrafões de Manuela Vasconcelos escolhemos Malvasias com muita elegância, mas não excessivamente doces. Intensidade aromática e elevada acidez provenientes dum vinho do princípio do último quartel do sec. XX, muito concentrado no açúcar por excesso de tempo em canteiro. Este vinho obrigou-nos a adicionar um Malvasia seco dos anos 30 do sec. XX, com pouca oxidação, mas necessário para baixar o baumé do lote e manter o equilíbrio acidez /açúcar.
Castas:
Malvasia,Malvasia Cândida
Notas de prova:
Âmbar escuro. Bouquet aberto, intenso e sofisticado com notas fumadas, fruta em calda, melaço, sugestão de passa, fragância de pétala de rosa e nozes caramelizadas. Robusto na boca e uma acidez bem definida desbravando todo o seu potencial. Sabores de compota em camadas, rico, mas com uma secura fina e delicada. Acidez bem crescente num final pujante e agridoce.
Conselhos de armazenar e servir:
O vinho deverá ser servido a uma temperatura ambiente 14/16ºC. Mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.
Emparelhamento com comida:
Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 100 pontos Revista de Vinhos;
. 19,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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