Para terminar esta série de sugestões de vinhos inesquecíveis, terminamos em beleza com os vinhos “de sobremesa”, ou não fosse Portugal o país dos grandes fortificados.
O Quinta do Crasto 50 anos (97 Pontos/Altamente Recomendado pela Revista de Vinhos) revela elevada complexidade e profundidade aromática, com destaque para notas de frutos secos, amêndoas torradas, casca de laranja cristalizada, mel, especiarias doces e um leve toque iodado. Todos os elementos aromáticos encontram-se harmoniosamente integrados, refletindo a maturidade e o equilíbrio do lote. Em boca, evidencia grande concentração e textura aveludada, com excelente equilíbrio entre estrutura, frescura e elegância. Um grande vinho!
Da Madeira sugerimos o Barbeito O Americano Malvasia 50 anos, um dos 30 vinhos do TOP de 2024 da Vinho Grandes Escolhas. Aroma fabulosamente complexo, com notas fumadas, melaço, floral maduro, e vinagrinho. Na boca é soberbo, com camadas de notas salinas, compotas, especiado, caril e sementes de mostarda. Acidez vincada, mas impecavelmente integrada, num final agridoce a não perder!
E para terminar em grande, se nunca experimentou um vinho de Carcavelos, aqui fica uma fantástica sugestão: Quinta da Bela Vista Carcavelos 80 anos. Um vinho de aroma intenso denotando idade e grande evolução. Notas de especiarias e frutos secos, envoltas numa suave e agradável baunilha da madeira. Aveludado, encorpado e bem balanceado entre a sua estrutura e uma notável acidez final. 92 pontos por Andreas Larson e 93 pontos na Wine Advocate de Robert Parker.
Espreite as nossas sugestões de hoje e garanta um grande vinho para a sua garrafeira.
