Detalhes do produto
O Vallado Porto Tawny 80 Anos resulta de um lote de 4 vinhos do Porto, em que o mais novo tem aproximadamente 50 anos e o mais velho é de 1888. Este vinho do Porto envelheceu em pipas de aproximadamente 600 litros, até á data do seu engarrafamento.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
O aroma é altamente complexo e rico, com nuances de madeira, folhas secas de tabaco, grão de café, frutos secos, cravinho, madeiras exóticas, e algum iodo tão característico de vinhos do Porto com bastante idade. A prova deste vinho é uma experiência memorável e faz-nos recordar que valeu bem a pena esperar, e que o tempo fez transformar este vinho em algo ainda mais especial. Na boca é um vinho com um ataque muito fresco, com uma enorme complexidade e volume de boca, complementado com uma acidez que equilibra todo o conjunto tornando-o muito harmonioso. O final é muito longo e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir ligeiramente fresco a uma temperatura entre 10º e 14ºC. A garrafa deve ser mantida de pé, protegida da luz e do calor.
Emparelhamento com comida:
Sobremesas doces, bolos, chocolates de leite, nozes, frutos secos, crème brûlée, Roquefort e como digestivo, são alguns dos “amigos” perfeitos deste Porto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 97 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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