Detalhes do produto
Vinificação:
Vindima manual no ponto ótimo de maturação. Processo total de curtimenta com fermentação alcoólica espontânea, engaço total em contato pelicular direto durante 22 dia. Prensagem suave. Envelhecimento em barricas de carvalho francês de 500 usadas durante 12 meses com batonnage suave. Filtração suave antes do engarrafamento.
Vindima manual no ponto ótimo de maturação. Processo total de curtimenta com fermentação alcoólica espontânea, engaço total em contato pelicular direto durante 22 dia. Prensagem suave. Envelhecimento em barricas de carvalho francês de 500 usadas durante 12 meses com batonnage suave. Filtração suave antes do engarrafamento.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Cor palha. Bouquet elegante e fresco, com abundantes notas de tosta, frutos secos, misturando citrinos e minerais e com as notas suaves de barrica. Na boca muito bom corpo e acidez perfeita, surgindo no final com notas mais tostadas. Longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 12º C e 14ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos de peixe, bacalhau, queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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