Detalhes do produto
Este vinho foi envelhecido em cascos de carvalho americano temperados segundo o sistema tradicional 'Canteiro', pelo que os barris foram gradualmente transferidos dos pisos superiores da cave.
Castas:
Malvasia
Notas de prova:
Cor vermelho âmbar profundo; levantado, torrado e chamuscado no nariz, realmente maravilhoso, isso canta no copo; doçura suave de mel, meio do palato superconcentrado, tão puro, mas complexo também com uma gota de fundo tostada e saborosa, rico (100g/l de açúcar residual), mas a acidez que percorre leva a um final vibrante. Nada como uma sopa sobre isso: precisão e definição maravilhosas.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC. Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como digestivo, pudim de natal, foie-gras, chocolate, frutas cristalizadas e queijo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Wine Spectator Magazine;
. 93 pontos CellarTracker;
. 18,5 pontos Richard Mayson;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Jancis Robinson.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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