Detalhes do produto
Vinhos com origem em uvas produzidas em vinhas situadas em São Martinho (Concelho do Funchal) e em São Jorge (Costa Norte). Dois dos vinhos escolhidos para este lote envelheceram nos armazéns de canteiro da Barbeito durante mais de 50 anos. Foram vinificados em prensa contínua e, provavelmente fermentaram durante mais dias do que seria normal para um Malvasia, pois encontravam-se meio secos quando os provamos. Por se encontrarem naquele estado, ajudaram a compensar, e a equilibrar, a grande concentração em açúcar dos restantes três vinhos, estes, muito velhos, provenientes da família Pereira da Silva. De entre aqueles três vinhos velhos, um esteve em garrafão durante 40 anos e veio conferir uma enorme elegância ao lote, que se pretendia num estilo clássico.
Castas:
Malvasia
Notas de prova:
Cor Âmbar. Bouquet intenso e sofisticado, notas de especiaria destacando-se a noz-moscada, cravinho, ligeiro gengibre, cera de abelha e caramelo, sugestões de maracujá e figos pretos secos. Paladar fresco e mentolado, acidez firme e precisa num final bem polido e de sabores tropicais.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada 16/18ºC. Mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.
Emparelhamento com comida:
Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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