Detalhes do produto
Vinificação:
Após desengace e esmagamento, as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se separou o mosto das películas, sendo após esta operação submetidas a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação. Fermentado em cubas de inox a temperatura controlada, parte do lote estagiou cerca de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, e a outra parte estagiou em cubas de inox.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Envelhecido durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês, este vinho reflecte as excelentes características de frescura e mineralidade que caracterizam a casta Encruzado. Muito saboroso na boca, reflete os aromas sentidos no nariz, aos quais se juntam o volume e a acidez característicos desta casta, destinados a evoluir em garrafa de forma muito positiva.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10/12°C.
Emparelhamento com comida:
Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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