Detalhes do produto
Sandeman Porto Tawny 40 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas vindimadas à mão são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, a temperatura controlada, com maceração pelicular de forma a extrair os melhores componentes. A adição de álcool vínico no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o buquê do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo seguindo um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, dependendo estas últimas da casta, do estágio de maturação e da doçura final pretendida. Após a vindima, os vinhos permanecem no Douro até à Primavera seguinte, altura em que são transportados para VNGaia e entram nas centenárias caves da Sandman para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho, conforme exige o sistema tradicional de envelhecimento do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os excepcionais vinhos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 40 Anos são criteriosamente provados e analisados, trasfegados às borras e efectuadas todas as correcções consideradas necessárias pelos provadores. O lote final resulta da mais rigorosa selecção de vinhos geralmente entre os 30 e os 55 anos, combinados com mestria e mestria de forma a atingir a identidade, estilo e consistência únicos do Sandeman Porto Tawny 40 Anos.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Um Porto Tawny intenso e de sabor profundo, com um buquê maciço a sugerir baunilha, carvalho e mel, e uma boca cheia de sabores muito complexos a frutos secos, especiarias e frutos secos. À medida que o vinho se desenrola suavemente e se desenvolve na boca, descobre-se um soberbo equilíbrio entre o envelhecimento em madeira e a vivacidade, característicos dos Sandeman Tawny Porto's.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na vertical, protegida da luz e da humidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Sandeman Porto Tawny 40 Anos está pronto a beber e não necessita de ser decantado mas beneficia do arejamento. Servir entre 14ºC-16ºC. Depois de aberto, deve ser consumido dentro de 2-3 meses.
Emparelhamento com comida:
Vinho de grande complexidade, é excelente servido sozinho ou com um café, um pedacinho de chocolate de cacau fino ou mesmo um charuto. Acompanha muito bem sobremesas de frutos secos, bem como doces mais elaborados e com queijos intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos;
. 95 pontos Jamie Goode;
. 94 pontos Wine Spectator Magazine;
. 93 pontos CellarTracker;
. 93 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 92 pontos CellarTracker;
. Medalha de Ouro Outstanding International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014;
. Troféu Regional Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2013;
. Medalha de Ouro Challenge International du Vin 2012;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2012;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2012.
Nota:
Este produto é vendido como apresentado nas imagens incluindo a caixa exterior. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
95 points·Sandeman Tawny 40 years Port
expand_moreOrange/brown colour. Warm, spicy, fudgy, nutty nose. Complex and alluring, with some raisin notes. The palate has earthy, casky, savoury character as well as sweet raisiny fruit. Lively and nutty with beautiful complexity, as well as a long finish.