Detalhes do produto
Método tradicional de vinificação do Vinho do Porto. Após uma parcial estriagem das uvas, com ligeiro esmagamento, segue-se a fermentação com maceração pelicular. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipa de enologia, considerando o tipo de uva, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. Lote de vinhos de características únicas, provenientes de vários anos, amadurecidos em cascos de carvalho, com uma média superior a 40 anos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
Cor âmbar dourada com nuances esverdeadas. Refinado, exala aromas muito complexos a frutos secos, principalmente nozes, figos e acaju; presença de folhas de tabaco e madeira de cedro. Impressiona pela conjugação da idade, frescura e acidez. Aveludado, ricamente untuoso, excelente corpo com um final extremamente longo.
Conselhos de armazenar e servir:
garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 20 a 24 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 16º a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Pode ser servido com foie-gras, bem como com queijos ricos e intensos ou ser servido com café ou chocolates. Fica muito bem servido com sobremesas à base de chocolate, frutos secos e caramelo. Também pode, depois do café, ser apreciado com um bom charuto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalha de Ouro II Concurso Internacional de Vinhos Cidade do Porto Portugal;
. Seal of Approval International Wine Challenge 2000 U.K.;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2003 Belgium;
. Medalha de Bronze Fha 2004 Wine & Spirits Asia Challenge Singapore;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2006 U.K.
Nota:
Este produto é vendido como apresentado nas imagens incluindo a caixa exterior. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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