Detalhes do produto
A fermentação decorreu em cuba de inox, a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. 50% do lote estágiou em cuba de inox, sendo sujeito ao levantamento das borras finas (bâtonnage) durante dois meses. Os restantes 50% do lote fermentaram e estagiaram em barricas usadas, de carvalho francês, durante 6 meses, a temperatura controlada, igualmente sujeito a trabalho de bâtonnage até à preparação do lote final.
Castas:
Samarrinho,Donzelinho Branco
Notas de prova:
Vinho com um perfil muito invulgar, cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Beneficia do terroir do Douro Superior, transição xisto/granito, conferindo-lhe um perfil aromático muito interessante e boa acidez. No palato impressiona pela boa frescura, caracter mineral e textura marcante, que lhe conferem uma enorme aptidão gastronómica e de guarda.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir o vinho fresco, em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha carnes brancas, mariscos, peixes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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