Detalhes do produto
Charles Symington elaborou este Porto Tawny 80 Anos para assinalar o 80º aniversário do seu pai e antecessor, Peter Symington, e, assim, celebrar a sua distinta carreira e carácter exemplar. Dada a sua imensa qualidade, foi tomada a decisão de o engarrafar e lançar numa base limitada. O lote de 80 anos é composto por vinhos da década de 1940, muitos dos quais datam da Segunda Guerra Mundial.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Este vinho venerável atrai e seduz, tais são os seus aromas e sabores hipnotizantes. A gama de aromas é extraordinária, combinando nozes, mel, mel, café e figos secos. O paladar cremoso e de textura luxuosa é simultaneamente concentrado e extraordinariamente suave e polido com camadas de complexidade. Apresenta suaves notas de caramelo, tangerina, marmelo, praliné, baunilha e depois uma sugestão de caramelo torrado no longo f inal de boca, que termina com notas de tabaco e chá preto. A acidez discreta proporciona uma frescura, graciosidade e equilíbrio notáveis. Este magnífico Porto velho é a personificação da sofisticação vínica e um deleite para os sentidos.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a garrafa na horizontal num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanhamento fabuloso para chocolate preto, mas também pode ser apreciado sozinho.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 98 pontos Revista de Vinhos;
. 19,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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