Dettagli del prodotto
Fermentazione in frantoio con follatura a piedi. Fermentazione malolattica in botti usate da 500 l, dove ha affinato per 19 mesi in botti usate di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rubino. Aroma fruttato e speziato. Gusto complesso, fresco ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Va servito ad una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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