Dettagli del prodotto
Dai migliori appezzamenti di Quinta da Carregosa, le uve sono state raccolte manualmente negli appezzamenti che hanno mostrato una maturazione più equilibrata. Dopo un'attenta selezione e raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a pigiatura e diraspatura totale. Segue un periodo di 48 ore di macerazione sulle bucce a 10ºC per massimizzare l'azione degli enzimi dell'uva responsabili dell'estrazione degli aromi. Vengono utilizzati lieviti selezionati per indurre la fermentazione alcolica, che si svolge tra i 12ºC ei 15ºC per un minimo di 30 giorni.
Vitigni:
Viosinho,Rabigato,Gouveio
Note di degustazione:
Giallo citrino. Aroma fruttato intenso di lime, mela reineta, vaniglia e petali di rosa. Struttura elegante ben equilibrata con una fresca acidità; chiude lungo fresco e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio compresa tra 8 e 12⁰C. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Abbinamenti:
Di notevole portata, con la capacità di abbinarsi perfettamente ad antipasti, insalate, risotti e pesce. Ha un rapporto molto cordiale con i pomodori, che contengono elementi acidi e suggestivi e sono ideali per accompagnare pasta, pizza, insalate o piatti a base di pomodoro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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