Dettagli del prodotto
Le uve di prima qualità sono state raccolte in piccole cassette e immediatamente raffreddate durante 12 ore di macerazione pellicolare presso il centro di vinificazione di Quinta dos Bons Ares. Successivamente le uve sono state sottoposte ad una seconda cernita presso il centro di accoglienza prima di cadere per gravità nella pressa, dove abbiamo utilizzato cicli di pigiatura leggeri. Il succo pulito è stato fermentato lentamente a basse temperature per mantenere il massimo sapore.
Vitigni:
Old Vines,Sauvignon Blanc
Note di degustazione:
Colore pulito, trasparente e dorato. Le prime sensazioni sono il profumo intenso dei fiori e dei frutti tropicali (papaia, ananas, mango). Dopo la mescolatura arrivano le note più fresche e penetranti, di paglia e di agrumi. Al palato è abbastanza espressivo, entra denso, riempie le nostre papille gustative, ma sempre con un'acidità che gli conferisce freschezza ed eleganza di lunga durata.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra 11º e 13ºC. Conservare la bottiglia su un lato in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, può essere servito anche con zuppe e creme. Va sempre bene con piatti di mare, ostriche, vongole, cozze al vapore, pesce affumicato e marinato (ceviche). Puoi anche provarlo con il foie gras.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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