Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 25 kg. Diraspatura e pigiatura in pressa pneumatica dopo il raffreddamento delle uve. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14 e 16ºC per circa 17 giorni. Affinamento parziale per 9 mesi in botti di rovere francese, seguito da affinamento in tini di acciaio inox, durante il quale le fecce vengono tenute in sospensione, consentendo la massima estrazione degli aromi del vitigno.
Raccolta manuale in cassette da 25 kg. Diraspatura e pigiatura in pressa pneumatica dopo il raffreddamento delle uve. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14 e 16ºC per circa 17 giorni. Affinamento parziale per 9 mesi in botti di rovere francese, seguito da affinamento in tini di acciaio inox, durante il quale le fecce vengono tenute in sospensione, consentendo la massima estrazione degli aromi del vitigno.
Vitigni:
Malvasia Fina,Rabigato,Viosinho,Cerceal
Note di degustazione:
Colore citrino, profumo intenso con predominanza di aromi tropicali, lime e note di vaniglia. In bocca è fresco e cremoso. Il finale è elegante, dolce e molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Piatti a base di baccalà, pesce al forno, carni bianche e formaggio Nisa.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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