Dettagli del prodotto
Le viti sono piantate nei tradizionali terrazzamenti del Douro (socalcos e patamares). Le uve raccolte a mano provengono da vecchi vigneti situati nelle sottoregioni di Cima Corgo e Douro Superior. Tutte le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in tini troncoconici di acciaio inox a temperatura controllata. Durante la lunga macerazione vengono applicati diversi delestage. Delestage è una tecnica di estrazione francese che significa che il succo viene drenato dal tino di fermentazione lasciando dietro il tappo. Il succo in fermentazione viene quindi ripompato sul cappello, massimizzando il contatto con la pelle. Questa è una tecnica molto estrattiva ma, allo stesso tempo, mantiene l'eleganza del vino. Affinamento per 20 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Old Vines
Note di degustazione:
Frutti neri molto freschi con sentori di spezie, legno leggermente carbonizzato con altri eccellenti aromi di rovere.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con piatti ben conditi di semplici carni rosse o carni bianche ben condite della cucina tradizionale o moderna.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 93 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Jancis Robinson;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2009 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2009 (Altre annate);
. Trophy International Wine Challenge 2009 (Altre annate);
. Douro Trophy International Wine Challenge 2009 (Altre annate);
. Portuguese Red Trophy International Wine Challenge 2009 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione