Dettagli del prodotto
Vigneti con oltre 60 anni. Vinificazione con diraspatura totale; fermentazione con le bucce 5-6 giorni. Macerazione dopo la fermentazione, minimo 8 giorni. Affinamento per 6 mesi in rovere francese nuovo, Allier e Nevers; 12 mesi, minimo periodo di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinto Cão,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore rubino accentuato. Profumo intenso di frutti rossi con morbide sfumature di spezie date dal legno. Struttura elegante con ottimi tannini. Finale lungo e fruttato.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Robert Parker;
. 19 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Grande Medaglia d'Oro Mundus Vini 2018.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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