Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 20 kg, con l'intero grappolo ricevuto direttamente alla pressa, senza diraspatura. I grappoli sono stati pigiati utilizzando il metodo tradizionale della pigiatura con i piedi. La fermentazione alcolica è avvenuta parzialmente nella pressa. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione alcolica è stata completata in vasche di acciaio inox. La fermentazione malolattica è avvenuta in vasche di acciaio inox. Invecchiato per 10 mesi in vasche di acciaio inox.
Vitigni:
Bastardo
Note di degustazione:
Il Bastardo è un vitigno nobile, nonostante il suo nome evochi qualcosa di indesiderabile o controverso. È presente principalmente in miscele di campo di vecchie viti nel Douro, motivo per cui raramente viene vinificato in purezza. È senza dubbio una varietà esigente in vigna, ma produce vini dal colore aperto, che ci sorprendono per la loro elevata espressività, delicatezza e grande finezza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 16°C - 18°C.
Abbinamenti:
È ideale per accompagnare carni rosse e, se invecchiato almeno 10 anni, anche formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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