Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano, sabato 22 agosto sull'isola di Porto Santo, selezionate secchio per secchio e poi caricate su un camion frigo, per il trasporto in barca fino all'isola di Madeira (visto che la sua vinificazione a Porto Santo non è legale ). All'1:00 sono state pressate, in grappolo intero, a depositi di decantazione all'interno di un contenitore refrigerato, separando tre frazioni di pressatura, senza alcun utilizzo di SO2. Il giorno successivo, i vini sono stati travasati dalle fecce primarie e messi a fermentare in botti usate di rovere francese da 228 L, dove sono stati affinati per 10 mesi. I vini sono stati poi assemblati e trasportati in una seconda cantina per l'imbottigliamento.
Vitigni:
Listrão
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino, profumo intenso, salino, minerale, note di polvere da sparo e iodio. In un buon attacco pieno e strutturato, gli aromi si ripetono nel retro nasale. Super persistente.
Consigli di conservare e servire:
Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale. Servire perfetto a 12ºC.
Abbinamenti:
Un vino atlantico dai terreni calcarei, che chiede un abbinamento con prodotti del mare, come capesante, vongole, crostacei, che nella sua preparazione prevedono sapori caldi, come il pesce semigrasso già con una certa intensità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Robert Parker;
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione